カロリーの計算（1日に必要なエネルギー）

この計算ツールは二つの数字を示します。自分にとっていちばん大切なのは、1日に必要な量の合計です。これは、動くこと、仕事、消化もふくめて、ふつうの1日に使うエネルギーです。食べる量と比べるのは、この数字です。

二つめの数字、安静時の代謝量は、完全に休んでいるときに、呼吸、体温、臓器の働きのために体が必要とするエネルギーを示します。これは1日のエネルギーの使い方の大部分を占め、とくにあまり動かない場合はそうです。体重を減らすときは、ふつう1日に必要な量の合計から500～750 kcalを引きます[1]。減らすカロリーの量は、医師か管理栄養士と一緒に決めます。1日800～1000 kcalの超低カロリー食は、医師の細かい見守りのもとでだけ行います[1]。

安静時の代謝量は、体重、身長、年齢、性別から、Mifflin-St Jeorの式で計算します[2]。キログラムの体重に10をかけ、センチメートルの身長に6.25をかけ、年齢（歳）に5をかけます。最初の二つの結果を足し、その合計から三つめを引きます。そのあと、男性では5を足し、女性では161を引きます。

たとえば、体重80 kg、身長180 cmの30歳の男性では、安静時の代謝量は1日1780 kcalです。合計の必要量は、この数字に体を動かす量の係数をかけて出します。係数は、座っていることが多い生活の1.2から、体を使う重い仕事の1.9までです。この計算ツールは、二つの手順を自動で行います。

体を動かす量は、練習だけでなく、1日にすることのすべてをふくみます。8時間立って働く人は、週3回走るけれど残りの時間は机に座っている人より、多く動いているかもしれません。そのため、いちばん活発な週ではなく、ふつうの週で段を選ぶのがよいです。

五つの段は、安静時の代謝量に次のようにかけます。

• 座っていることが多い — 机での仕事、スポーツなし、係数1.2。
• 軽く動く — 週1～3日、歩くか軽いスポーツ、係数1.375。
• ほどよく動く — 週3～5日、中くらいのスポーツ、係数1.55。
• よく動く — 週6～7日、強いスポーツ、係数1.725。
• とてもよく動く — 体を使う重い仕事、または1日2回の練習、係数1.9。

使うエネルギーより多く取ったエネルギーは脂肪として蓄えられ、余分な脂肪はインスリン抵抗性を高めます。すると膵臓は、より多くのインスリンを作らなければなりません。2型糖尿病の患者さんでは、体重の5～10%を減らすと、血糖値、血圧、血のなかの脂質がよくなります[3]。計算で出た必要量は、出発点を示すもので、自分に合った食事そのものではありません。

ただしカロリーは、食後の血糖値についてはあまり語りません。それは主に炭水化物の量によります。同じカロリーの二つの食事でも、炭水化物の量によって、血糖値の上がり方はまったく違います。カーボカウントは1型糖尿病の炭水化物のページで説明しています。